Umrechnung von Fahrenheit in Celsius

Ich bin nach England umgezogen und die imperialen Maßeinheiten und andere Temperaturskalen sind echte Probleme im Alltag. Beim Backen oder Kochen wird in den Rezepten die Temperatur meist in Grad Fahrenheit angegebenen aber die Ofentemperatur in Celsius.

Die Umrechnung von Fahrenheit in Celsius ist allerdings nicht ohne weiteres möglich, da die beiden Temperaturskalen unterschiedliche Fixpunkte und Skalaweiten besitzen. Das heißt, ein Temperaturunterschied von 1 Grad Celsius entspricht 1,8 Grad Fahrenheit. Wiederum ein Grad Fahrenheit entspricht ungefähr 0.556 Grad Celsius. Ich erspare mir an dieser Stelle die Herleitung aber für die Mathematikfans unter euch habe ich diese an das Ende der Seite eingefügt.

Es scheint ohne Taschenrechner unmöglich Grad Fahrenheit in Grad Celsius umrechnen zu können. Aber ein paar Eselsbrücken und Faustformeln helfen um eine grobe Temperaturabschätzung vorzunehmen. Das große Glück trifft alle die Backtemperaturen umrechnen wollen. Die Temperaturen können einfach verdoppelt oder halbiert werden. Folgende Tabelle zeigt Temperaturen von 200 bis 500 Grad Fahrenheit und die entsprechenden Grad Celsius als genauen und überschlagenen Wert sowie den Fehler.

TF [°F] TC,überschlagen[°C] TC,berechnet [°C] Fehler [°C]
200 100 93 7
220 110 104 6
240 120 116 4
260 130 127 3
280 140 138 2
300 150 149 1
320 160 160 0
340 170 171 -1
360 180 182 -2
380 190 193 -3
400 200 204 -4
420 210 216 -6
440 220 227 -7
460 230 238 -8
480 240 249 -9
500 250 260 -10

Wenn man davon ausgeht, dass die hauptsächlich verwendeten Backtemperaturen zwischen 150°C und 220°C liegen so liegt der maximale Fehler beim Überschlagen der Temperatur nur bei 7Grad Celsius. Eine genaue Umrechnung ist deshalb nicht unbedingt erforderlich.

Achtung diese Faustformel gilt nur bei Backtemperaturen nicht aber bei Temperatur aus dem Wetterbericht. Sollte der Wetterbericht einen sonnigen Tag mit 32 Grad Fahrenheit voraussagen und ihr laut Faustformel 16 Grad Celsius erwartet, so werdet ihr erbärmlich frieren. Den die 32 Grad Fahrenheit entsprechen 0 Grad Celsius. Aber keine Angst in diesem Beispiel verstecken sich schon zwei Eselsbrücken. Wie gesagt 0 Grad Celsius entsprechen 32 Grad Fahrenheit. Außerdem ist die 16 oder 61 ein gut Zahl in Bezug auf die beiden Temperaturskalen. Denn 16 Grad Celsius ist ungefähr 61 Grad Fahrenheit.

Ein mathematisches Umrechnung von Fahrenheit in Celsius ist also meist nicht nötig. Wer aber genaue Werte braucht kann den obigen Online Umrechner verwenden. Zum Umrechnen einfach den Temperaturwert in das jeweilige Feld eintragen und mit einem Klick außerhalb des Feldes die Eingabe bestätigen.

Ausserdem findet ihr auf der Webseite Umrechnungsformeln und einige historische Informationen zur Enstehung der Fahrenheitskala und Celsiusskala.